KOSCHER UND KLAR
Der praktische Leitfaden für die jüdische Küche und den Alltag
Von Rabbiner Shaul Wagschal[1]
Herr Prof. Dr. Y. Ahren hat mich auf die 2. Wiederauflage dieses so wichtigen Buches aufmerksam gemacht. Die 1. Auflage erschien bereits 2000 und wurde in viele Sprachen übersetzt – leider nicht auf Deutsch. Jetzt liegt somit auch eine deutschsprachige Ausgabe dieses Buches vor, die von Rabbiner Wagschal s“l durchgesehen autorisiert wurde. Darüber hinaus wurde das Buch von so wichtigen rabbinischen Persönlichkeiten wie Rabbiner Yizhak Jakov Weiss s“l und Rabbiner Shmuel HaLevi Wosner s“l beglaubigt.
Das Buch ist dankenswerterweise zu einem sehr günstigen Preis im MORASCHA – Verlag Basel erschienen.
Der nachfolgende Text der Buchvorstellung stammt von Herrn Prof. Dr. Y. Ahren
In seinem lesenswerten Buch „Koscher und Klar“ stellt Rabbiner Shaul Wagschal (1924 – 2012) eine Behauptung auf, die in manchen jüdischen Kreisen nicht selbstverständlich ist: „Ein jüdisches Haus ohne die Beachtung der Speisegesetze ist ein begrifflicher Widerspruch in sich. Es ist die stolze Rolle der jüdischen Hausfrau, ihren Haushalt auf Grundlage der traditionellen Kaschrut zu organisieren.“ Es ist leider nicht zu bestreiten, dass in unserer Zeit viele jüdische Familien die Speisegesetze nicht halten und diese Vorschriften allenfalls bruchstückhaft kennen. Sogar wer in einem koscher geführten Haushalt aufgewachsen ist, wird sicher aus dem Buch von Rabbiner Wagschal sehr viel Neues lernen.
Der Autor hat lange Jahre als Erzieher in Gateshead (England) gewirkt. Aus seinen Unterrichtsstunden (Schiurim) entstanden mehrere Bücher über halachische und weltanschauliche Themen in englischer Sprache. Das hier vorzustellende Buch über Kaschrut wurde in sieben Sprachen übersetzt. Die Übersetzung ins Deutsche wurde vom Verfasser durchgesehen und autorisiert. Empfehlungsschreiben (Haskamot) der bekannten Halachisten Rabbiner Yizhak Jakov Weiss und Rabbiner Shmuel HaLevi Wosner zieren Wagschals praktischen Leitfaden für die jüdische Küche und den Alltag.
Der Verfasser behandelt in 25 Kapiteln zahlreiche Themen, die in einem Buchhinweis nicht aufzulisten sind. Der Autor beschränkt sich nicht auf die Erläuterung abstrakter Regeln. An konkreten Beispielen macht er deutlich, wie man sein Haus koscher führt, welche Vorschriften bei der Zubereitung einer Mahlzeit zu beachten sind. Auch werden Fragen behandelt, die mit dem Brachjahr (Schmitta) zusammenhängen. Ein Index ermöglicht es, das vorliegende Buch als ein Nachschlagewerk zu benutzen.
Ein „Anhang“ aus der Feder von Rabbiner Dov-Levy Barsilay geht auf Besonderheiten bei der Beachtung der Kaschrut in Deutschland ein. Er verweist u.a. auf eine „Koscher-Liste“, die von der Orthodoxen Rabbinerkonferenz (ORD) im Jahre 2004 veröffentlicht worden ist. Anzumerken ist, dass die ORD ihre Koscherliste gerade aktualisiert und anschließend auf ihrer Webseite veröffentlichen wird.
Yizhak Ahren